Poboljšanje kvalitete brzo zamrznutog voća i povrća ovisi o standardima proizvodnje

Uz poboljšanje životnog standarda ljudi i jačanje svijesti o sigurnosti opskrbe hranom, sve više ljudi prihvaća individualno brzo zamrznuto povrće i voće. U isto vrijeme, pojedinačno brzo zamrznuto povrće i voće omiljeno je na međunarodnom tržištu zbog svoje bogate prehrane, bez sezonskih ograničenja i prikladne potrošnje. Međutim, pojedinačno brzo zamrznuto povrće i voće nisu široko popularizirani u Kini i potrebno je ojačati standard proizvodnje. Dakle, pojedinačna brzo zamrznuta industrija još uvijek ima ogroman razvojni prostor u Kini.

Već 2014. godine AQSIQ (Opća uprava za nadzor kvalitete) i SAC (Uprava za normizaciju Kine) izdali su 33 nacionalna standarda, uključujući zdravstvenu sigurnost, poboljšanje ekološkog okoliša i druge aspekte. Također uključuje "Standarde proizvodnje i upravljanja zamrznutim voćem i povrćem". Standarde može učinkovito regulirati i prerađivati više od 200 brzo zamrznutih poduzeća za voće i povrće u Kini i promicat će pošteno tržišno natjecanje među poduzećima. Osim toga, standardi doprinose tehničkom i upravljačkom napretku poduzeća za preradu voća i povrća. Tako da se mnoga poduzeća mogu reformirati iz izvornog opsežnog načina proizvodnje u intenzivan i velik način proizvodnje. U određenoj mjeri smanjuje gubitak svježeg voća i povrća u transportu, preradi, pakiranju, skladištenju i tako dalje.

Brzi razvoj pojedinačne industrije brzog zamrzavanja ne samo da ovisi o poboljšanju tehnologije brzog zamrzavanja, već ovisi i o postupnom savršenstvu standarda proizvodnje industrije brzog zamrzavanja. To će pomoći poduzećima da dodatno razviju tržište pojedinačnog brzo zamrznutog voća i povrća. U međuvremenu, poduzeća mogu ojačati industrijska istraživanja i razvojne napore kako bi proizvela različite kategorije brzo zamrznutog voća i povrća s višom kvalitetom, tako da je sve više potrošača spremno kupiti.