Što trebamo učiniti kada se dogodi zamrzavanje na stroju za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču?

Mnogi će kupci naići na probleme s odmrzavanjem pri uporabi stroja za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču. Odmrzavanje stroja za zamrzavanje s tekućim dušikom u kriogenom zamrzivaču ne samo da će uzrokovati mehanički kvar stroja, već će i pogoršati radnu učinkovitost stroja. Stoga je vrlo važno razumjeti razlog zaleđivanja i način odmrzavanja.

Zašto stroj za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču smrzava?

U zraku postoji određena količina vlage, a kada temperatura padne, vlaga u zraku se hladi i dolazi do mraza. Ovo je princip mraza u prirodi. I razlog pada mraza u stroju za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču sličan je. Zbog principa rada stroja za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču, zrak u stroju za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču i zrak izvan opreme moraju se kontinuirano izmjenjivati. Kao što je gore spomenuto, vlaga u zraku uzrokovat će mraz kada se podvrgne brzom smrzavanju, a zrak koji struji u skladište prirodno će stvoriti mraz unutar opreme.

Drugi razlozi za zamrzavanje:

1. Često dugo otvarajte i zatvarajte vrata stroja;

2. Postoje problemi s brtvljenjem opreme.

Kakav je utjecaj mraza na zamrzivače?

1. dovesti do smanjenja rashladnog kapaciteta stroja;

2. Kad stroj radi jer se vlaga u prehrambenim materijalima mora potpuno smrznuti, stroj za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču nastavit će raditi, što može uzrokovati pregrijavanje motora i oštećenje;

3. Stroj za glazuru izravno će utjecati na kvalitetu smrznutih sastojaka.

Voće će, na primjer, nakon odmrzavanja postati mekano.

4. Dovesti do pada proizvodnih kapaciteta i učinkovitosti proizvodnje.

Metode sprječavanja smrzavanja stroja za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču:

1. Ne stavljajte previše hrane u stroj za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču;

2. Smanjite vrijeme otvaranja i zatvaranja stroja;

3. Izbjegavajte postavljanje stroja za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču na vruća i vlažna mjesta.

Način odmrzavanja opreme za brzo zamrzavanje:

1. Isperite stroj za glazuru vodom iz slavine normalne temperature;

2. Obrišite zamrznuto područje vlažnom krpom;

3. Nakon završetka posla otvorite vrata stroja i koristite normalnu temperaturu za prirodno odmrzavanje.

Vrijeme odmrzavanja stroja za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenom zamrzivaču:

Stroj za zamrzavanje tekućeg dušika s kriogenim zamrzivačem ormara odmrzava se svaka 2 sata; Stroj za zamrzavanje tekućeg dušika u kriogenskom zamrzivaču tunelskog tipa odmrzava se svakih 8 sati.